青砥 秀典
平成26年4月 入社（新卒入社）
趣味
・小旅行
・珈琲や紅茶を入れること
・喫茶店巡り
入社のきっかけ・理由
私は学生の頃から自分で飲食店を開業したいという夢を持っており、接客や調理の技術を身に付けたいと考えていました。会社説明会で「独立も応援する」という会社の方針を聞き、すぎのやを選びました。
仕事でのエピソード
お客様から「とても接客が丁寧で、接客業向きだね」と声を掛けていただきました。すぎのやは歴史があるため、常連のお客様がとても多く、新人の私に対して応援してくれたのだと思います。逆に、調理の面では包丁の使い方が上手く出来ずに辛い時もありましたが、職場の仲間がアドバイスをしてくれて、今ではかなり技術も身に付きました。